A FACULDADE
A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos está localizada no Campus da Universidade de São Paulo em Pirassununga, a Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP foi criada pela Resolução USP nº 3.946 de 3 de julho de 1992, e, a partir de 1993, passou a ser responsável pelo oferecimento do curso de graduação em Zootecnia, que havia sido implantado pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia em 1978.
A partir de 2001, passou a oferecer o curso de graduação em Engenharia de Alimentos noturno. Em maio de 2003, o Conselho Universitário da USP aprovou o curso de Engenharia de Alimentos diurno, com 50 vagas, bem como a ampliação do número de vagas do respectivo curso noturno, de 40 para 50 vagas. A partir de 2009, a FZEA passou a oferecer os cursos de Engenharia de Biossistemas (primeiro na América Latina) e Medicina Veterinária, além dos cursos de Mestrado e Doutorado em Engenharia de Alimentos, na área de concentração de Ciências em Engenharia de Alimentos. Em 2009 com a implantação dos novos cursos, a FZEA/USP passou a oferecer 260 vagas anuais em cursos de graduação.
Até outubro de 2012 a Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos estava estruturada em três Departamentos, o Departamento de Ciências Básicas (ZAB), o Departamento de Zootecnia (ZAZ) e o Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA). Após um processo de reestruturação departamental, foram criados e implantados, em 30 de outubro de 2012, os Departamentos de Engenharia de Biossistemas (ZEB) e o de Medicina Veterinária (ZMV).
USP - Pirassununga
O CAMPUS
Pirassununga é uma cidade privilegiada que fica às margens da Via Anhangüera, a 210 km de São Paulo, a 100 km de Campinas e igual distância de Ribeirão Preto, em região de acesso muito fácil, de terras férteis e de clara vocação para a produção de alimentos.
O Campus da Universidade de São Paulo em Pirassununga, o maior em área contígua desta Universidade, é administrado pela Coordenadoria do Campus Administrativo de Pirassununga (CCPS), antiga Prefeitura do Campus, e conta com mais de 2.200 hectares de área total. Nessa área, merecem destaque: aproximadamente 1000 ha de pastagens tropicais, 300 ha de culturas anuais, instalações zootécnicas e rebanhos de bovinos de corte e leite, suínos, equinos, caprinos, ovinos, búfalos, coelhos e peixes, matadouro-escola, lacticínio, centro de eventos, anfiteatro, colônias e moradia estudantil, Unidade Básica de Saúde (UBAS) e refeitório, além de setor de esportes, reservas florestais e ecológicas permanentemente monitoradas, vida silvestre, trilhas ecológicas, represas e sistema de captação de água. Modernos equipamentos e implementos agrícolas, sistemas de irrigação e a adoção de eficientes técnicas garantem ao Campus a produção de alimentos destinados aos animais utilizados nos experimentos e nas atividades didáticas.
Além disso, tal produção também é uma das fontes de suprimento dos restaurantes universitários da USP, especialmente no que se refere a carnes processadas e in natura, leite e derivados (sorvetes, queijos, iogurtes, por exemplo). A Coordenadoria do Campus é responsável pela manutenção de toda a infraestrutura necessária ao bom funcionamento das unidades de ensino presentes no Campus: a Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos e parte da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, sediada no Campus de São Paulo, e representada administrativamente pela Assistência Técnica Adminsitrativa, Financeira e Acadêmica (ATAFAP), pelo Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP), por uma extensão do Departamento de Reprodução Animal (VRA), denominada Centro de Biotecnologia em Reprodução Animal, por uma extensão do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal (VPS), por uma extensão do Departamento de Patologia (VPT), denominada Centro de Pesquisas Toxicológicas (CEPTOX) e pelo Hospital Veterinário (HOVET). A integração entre as duas unidades e os diversos setores do Campus é muito grande, o que garante ensino de graduação e de pós-graduação de alta qualidade e o desenvolvimento de pesquisas de alto nível.
Fonte: http://www.usp.br/fzea/
